Scharf und bayerisch

An Pfingsten wird das Restaurant im Bürgerhaus als „Spicy Bayer“ neu eröffnen. Nach monatelangem Leerstand wird es gerade – einmal mehr – komplett umgestaltet. Pfingstsonntag, 24. Mai, soll dann Neustart sein. Bewirtschaftet wird auch auch die Außenfläche am Bürgerplatz mit rund 65 Sitzplätzen.

Neuer Pächter ist Kulatheepan Kulasegaram, gebürtig aus Sri Lanka und gelernter Koch. Seit 2021 betrieb er die Bürgergaststätte in Sigmertshausen in der Gemeinde Röhrmoos. Angekündigt ist eine Mischung aus bayerischer und indisch-tamilischer Küche – vom Schweinebraten über Burger bis Thai-Curry oder Chicken Tikka Masala.

Unter der Woche sind wechselnde Mittagsangebote geplant, abends eine Cocktailkarte mit teils eigenen Kreationen. Geöffnet werden soll an sechs Tagen die Woche mit einem Ruhetag. Auch Catering für Veranstaltungen im Bürgerhaus soll wieder angeboten werden.

Kulatheepan Kulasegaram hat sich neben dem Kochen auch der modernen Technik verschrieben. Statt gedruckten Speisekarten werden am Tisch Tablets ausliegen, mit denen das Menü durchgeblättert, bestellt und bezahlt werden kann. Die Software für die Tablets hat die Familie Kulasegaram selbst entwickelt.

Zur Vorstellung kam Kulatheepan Kulasegaram mit Ines Mannseicher, Wirtschaftsförderin im Rathaus.